Carissimi amici vorrei commentare oggi una notizia del fatto quotidiano su alcune sostanze ed alimenti che pur essendo pericolosi per la nostra salute, possono essere commercializzati liberamente, senza alcuna avvertenza per i consumatori. MI riferisco allo studio di Nature e il parere dell’esperto dell’articolo: “I cibi da evitare”. Un recente studio dell’Istituto di ricerca in Biomedicina di Barcellona, pubblicato su Nature, getta un’ulteriore ombra inquietante su questo grasso saturo presente non solo nell’olio di palma, ancora diffuso in diversi prodotti industriali, ma anche nella carne, salumi, formaggi.   eccovi l’articolo integrale davvero interessante. https://www.ilfattoquotidiano.it/2021/11/17/cancro-e-alimentazione-ecco-cose-lacido-palmitico-e-perche-fare-attenzione-lo-studio-di-nature-e-il-parere-dellesperto-ecco-i-cibi-da-evitare/6395788/

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